피자, 파스타에 버닝하는 엄빠의 낯선 모습을 발견했다면, 지금도 늦지 않았다.
엄빠에게 해드리면 좋을 이색 파스타 레시피 3개를 추천한다.
한식 재료로 이딸~리아를 만나세요
버터 대파 파스타
누구에게 선물할까?
집에 있는 한식 재료를 충분히 활용하고 싶은 부모님
이럴 땐, 이런 파스타로 이벤트 어때?'
갑작스런 식욕 저하에 시달리는 엄마를 위해 요알못 아빠가 나서보면 어떨까.
재료는?
파스타면(페투치네), 버터, 소금, 후추, 대파(흰 부분) 2대,
베이컨 2줄, 치즈(파르미지아노 레지아노)
그래서 레시피는?
1. 대파는 최대한 얇게 썰고, 베이컨은 두툼하게 썬다.
2. 기름을 안 두른 스탠팬에 베이컨을 볶는다.
3. 베이컨이 눌러 붙으면 틈틈이 물을 부어서 디글레이징을 한다.
4. 디글레이징을 2번 정도 했을 대 대파와 버터를 넣고 뭉근하게 익힌다.
5. 면이 완전히 익을 때까지 삶는다.
6. 면이 다 익으면 팬으로 가져와 버터를 넣으며 섞는다.
7. 취향에 따라 후추와 치즈를 넣어 마무리.
소요 시간은?
20분
자세한 레시피는 어디에서?
요리보고 조리보고 유튜브 https://youtu.be/4HgGsASHsn4
편견을 부술 맛
비린 맛 0% 고등어 파스타
누구에게 선물할까?
처음 맛본 앤초비 파스타의 맛을 못 잊는 부모님
이럴 땐, 이런 파스타로 이벤트 어때?'
홈쇼핑에서 산 고등어 팩이 한 가득 남았을 때, 엄마를 위해 오늘은 내가 냉털 요리사!
재료는?
고등어 한 팩, 데체코 스파게티니 120g, 물 2L, 마늘 10개 내외, 대파 반 뿌리,
페페론치노 2~3개, 화이트 와인, 레몬, 올리브 오일, 식용유, 후추, 소금, 파슬리
그래서 레시피는?
1. 대파는 채 썰고, 마늘은 편 썰어 준비한다.
2. 고등어는 물기를 닦아준 후 가시를 제거하고 소금을 뿌려 잠시 둔다.
3. 물을 끓여 스파게티면을 7~8분 정도 익힌다.
4. 예열한 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러 고등어 등이 바닥을 향하도록 두고
약한 불에서 익힌힌 후 다 익으면 적당한 크기로 살을 발라낸다.
5. 팬에 올리브오일을 넉넉하게 두르고 대파와 마늘, 페퍼론치노를 넣어 볶는다.
6. 발라낸 고등어 살을 넣어 잘 볶다가 화이트 와인을 붓는다.
7. 후추를 뿌리고 레몬제스트를 더한다.
8. 다 익은 스파게티면을 넣어 볶고, 면수로 간을 한다.
9. 파슬리를 뿌려 완성.
소요 시간은?
25분
자세한 레시피는 어디에서?
슈고 유튜브 https://youtu.be/fEpTkgRxND0
‘상큼함’이라는 것이 폭발한다
레몬버터 파스타
누구에게 선물할까?
느끼파는 가라! 깔끔한 맛을 선호하는 부모님
이럴 땐, 이런 파스타로 이벤트 어때?'
저녁 약속 있는 아빠는 잠시 안녕~ 엄마와 둘이 가볍게 분위기 내고 싶은 날에!
재료는?
레몬 1개, 파스타면, 자숙새우, 페퍼론치노, 마늘, 버터, 올리브오일, 소금, 후추
그래서 레시피는?
1. 마늘을 슬라이스한다.
2. 파스타 면을 약 8분 정도 삶아준다.
3. 프라이팬에 적정량의 올리브오일을 두른 후 마늘을 볶아 준다.
4. 마늘이 어느 정도 볶아지면 버터를 취향껏 넣는다.
5. 손질 새우와 페퍼론치노를 넣어준다.
6. 모든 재료가 적당히 볶아졌다면 삶아 놓은 면과 면수 적당량을 넣는다.
7. 소금, 후추 등으로 간을 해준다.
8. 레몬을 즙 내 파스타 위에 뿌려주고 잘 섞으면 완성.
소요 시간은?
25분
자세한 레시피는 어디에서?
달달한 유튜브 https://youtu.be/Rncfm48cbws
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